Rapsolja eller olivolja i maten?
Det beror på var du bor. I Sverige och norra Europa odlar vi raps för att göra matolja. Du har säkert sett raps för den blommar vackert gult på fälten i juni/juli.
När rapsen blommat över får den baljor med frön som nästan ser ut som ärtskidor. När man pressar fröna kommer rapsoljan ut.
I Italien och de andra länderna som ligger runt Medelhavet gör man i stället matolja av olivkärnor. Långt innan vi här uppe i Norden kände till matolja, för några tusen år sedan, så planterade man olivträd vid Medelhavet. Ur de gröna eller svarta frukterna pressar man olivolja. I Spanien och Italien och de andra länderna runt Medelhavet använder man nästan bara olja att steka i, aldrig smör eller margarin.
Man kan också pressa vindruvskärnorna och få fin matolja. I Nord- och Sydamerika pressar man solrosens frön för att få matolja.
Om man pressar mandel får man också olja, men den är så fin så den använder man till smink.
