Sockret som försvinner
Om du lägger en sockerbit i vatten så ser det ut som om den försvinner. Om du har smakat på sockervatten så vet du att sockret inte har försvunnit. Det ser bara så ut.
Det är så att socker innehåller små, små delar som kallas molekyler. Vattnet har också molekyler fast av en annan sort. När man lägger socker i vatten så tar varje sockermolekyl en vattenmolekyl och lämnar sockerbiten. När alla sockermolekyler har hittat en kompis i vattnet så dansar de runt två och två. Sockret finns kvar i vattnet men det syns inte för molekylerna är så små.
