Smälta vatten med tryck
Ökar man trycket sänks vattnets smältpunkt. Sänker man trycket höjs vattnets smältpunkt. Därför kan man smälta is genom att höja trycket.
Ett kilo is tar större plats än ett kilo vatten. Man säger att isen har lägre densitet än vatten. Det är därför den kan flyta på vattnet.
Vid t ex en minusgrad och det tryck vi normalt har "vill" vatten förekomma som is. Om man höjer trycket svarar vattnet (alltså isen) genom att försöka ta mindre plats. Eftersom flytande vatten tar mindre plats gör isen om sig till flytande vatten. Den smälter.
Tvärtom gäller förstås också. Om man sänker trycket har vatten lättare för att bli is som tar större plats och fryspunkten (= smältpunkten) höjs.
PS. Densitet = massa per volymsenhet. Exempel på ett ämne som har hög densitet är bly. En blybit känns tung även om den är liten.
